Качественный кофе в зернах: как выбрать

12.05.2017 0 0
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Качественный кофе в зернах: как выбрать

Начнем с того, что для кофе в зернах нет общей классификации, признанной во всем мире. Но что может быть прекраснее с утра, чем чашечка качественного напитка, особенно, если это ароматный и бодрящий кофе. Поэтому нужно знать некоторые секреты выбора зерен для приготовления вкусного кофе.

Никогда не покупайте зерновой кофе у непроверенных продавцов. Руководствоваться в выборе магазина можно по отзывам и рекомендациям настоящих клиентов. Например, советуем обратить внимание на интернет магазин http://cafeboutique.ua/ua/kofe/, в котором вы найдете широкий ассортимент зерен на любой вкус.

Перед покупкой нужно определиться с сортом. Некоторые предпочитают чистую арабику, другие – смесь сортов. Второй момент – степень обжарки зерен, что также отражается на вкусовых особенностях выбранного кофе. Чем дольше обжариваются зерна, тем крепче и насыщеннее будет напиток. Еще один важный момент выбора – страна производитель. Ценители кофе легко могут отличить зерна, привезенные из разных стран.

Колумбийский зерновой кофе более легкий, поэтому его нередко смешивают с более крепкими сортами. Для получения качественного эспрессо зерна, выращенные в Колумбии, не подходят. Насыщенным ароматом отличается зерновой кофе из Бразилии. Ямайка и Куба тоже могут похвастаться отличными сортами зерен, спрос на которые во всем мире достаточно высокий и постоянный.

Для выбора значение имеет и ваше предпочтение в способе приготовления напитка. Если вы пьете кофе исключительно с молоком, вам не стоит покупать зерна сильной обжарки. С молоком отлично сочетается легкий и мягкий напиток. Но это не строгие правила, так что каждый может поэкспериментировать, чтобы определиться с оптимальным выбором. Для этого отлично подойдет широкий ассортимент интернет магазина зернового кофе http://cafeboutique.ua/ua/.

Сегодня производители продают смеси сортов, которые проверены годами самыми настоящими ценителями и профессионалами в области приготовления зернового кофе. Однако на рынке есть и новинки. Так, большой популярностью пользуются зерна, которые обжариваются по новой венской технологии. Их можно отличить по характерным бело-коричневым пятнам на зернах. Напиток получается очень ярким и неповторимым на вкус с сильным ароматом.

Почему кофе в зернах лучше, чем молотый кофе? Ответ прост. Проверить качество зернового кофе намного проще, так как зерна должны отвечать определенным требованиям и стандартам. При этом в молотый продукт можно добавлять низкосортный кофе, который будет компенсирован незначительной долей ароматного сильно обжаренного кофе. Молотый продукт нужно готовить срезу же, иначе он выдыхается и окисляется на воздухе, теряя свои вкусовые качества и аромат. Настоящий ценитель кофе обязательно выберет цельные зерна, а не молотые.

Добавить комментарий